Einfaches Zitronenhähnchen

Olivenöl in einer großen beschichteten Bratpfanne auf mittlere bis hohe Temperatur erhitzen.

Hähnchenbrust dünn zerstampfen oder schockgefrorene Hähnchenbrüste verwenden, die bereits dünn sind.

Hühnchen in geschlagenem Ei wälzen, dann Hühnchen in Semmelbröseln wälzen.

In Olivenöl schnell anbraten.

Während es noch sehr heiß ist, das Hähnchen mit Zitronensaft und Wein bedecken.

Dadurch entsteht eine Soße, und Sie werden viel davon wollen.

Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und abdecken.

Mindestens 30 Minuten kochen lassen.

Die Garzeit kann bis zu einer Stunde betragen und hängt von der Dicke des Hähnchens ab (je dünner, desto besser) und davon, wie heiß Sie es garen.

Falls gewünscht, Brokkoli, Kürbis, Zwiebeln, Paprika usw. für die letzten 20 Minuten der Garzeit auf das Hähnchen geben.

Hühnchen sollte sehr zart sein.

Die Sauce kann über dem Huhn oder über Reis, Nudeln oder Kartoffeln serviert werden.