Name: Einfaches indisches Butterhuhn
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cup Butter, geteilt; 1 Zwiebel, gehackt; 1 tablespoon gehackter Knoblauch; 1 (15 ounce) can Tomatensauce; 3 cups Schlagsahne; 2 teaspoons Salz; 1 teaspoon Cayennepfeffer; 1 teaspoon Garam Masala; 1 1/2 pounds Hähnchenbrust ohne Haut und Knochen, in mundgerechte Stücke geschnitten; 2 tablespoons Pflanzenöl; 2 tablespoons Tandoori Masala

Einfaches indisches Butterhuhn

⏱️ Fertig in 1h 🥄 Vorbereitung 15 min 🔥 Kochzeit 45 min 👥 6 Portionen 👁️ 17 Aufrufe

Dies ist ein Rezept, das ich im Laufe der Jahre perfektioniert und an viele andere weitergegeben habe. Die Soße ist perfekt, wenn sie cremig und nicht zu dick oder zu dünn ist. Die Menge an Salz und Gewürzen können Sie Ihrem Geschmack anpassen. Garam und Tandoori Masala finden Sie im ethnischen Bereich Ihres Lebensmittelladens.

★ ★ ★ ★ ★ — (0 Bewertungen)

⬇️ Zum Rezept springen

🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

👨‍🍳 Zubereitung

Backofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vorheizen.

Ein paar Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen.

Zwiebel und Knoblauch hinzufügen und langsam kochen, bis die Zwiebel dunkelbraun karamellisiert (ca. 15 Minuten).

In der Zwischenzeit die restliche Butter zusammen mit der Tomatensauce, der Sahne, dem Salz, dem Cayennepfeffer und dem Garam Masala in einem Topf bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen.

Zum Köcheln bringen, dann die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe reduzieren; abdecken und 30 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Dann karamellisierte Zwiebeln unterrühren.

Während die Sauce köchelt, die gewürfelte Hähnchenbrust mit Pflanzenöl beträufeln, bis sie bedeckt ist, dann mit Tandoori Masala würzen und auf einem Backblech verteilen.

Backen Sie das Hähnchen im vorgeheizten Ofen etwa 12 Minuten lang, bis es in der Mitte nicht mehr rosa ist.

Sobald das Huhn fertig ist, geben Sie es in die Sauce und lassen es vor dem Servieren 5 Minuten köcheln.

💬 Kommentare