جنوكتشي البطاطس محلية الصنع سهلة

أضف البطاطس إلى وعاء كبير من الماء المملح البارد. يُغلى الماء ويُطهى لمدة تتراوح بين 20 و25 دقيقة، أو حتى تتمكن الشوكة من ثقب البطاطس بسهولة. صفي البطاطس واتركيها جانبًا حتى تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ولكن لا تزال دافئة.

باستخدام مقشرة أو أصابعك، قم بإزالة الجلد من البطاطس. في وعاء متوسط ​​الحجم، اهرسي البطاطس حتى تختفي جميع الكتل. أضيفي الملح والفلفل واخلطي جيدًا. اصنعي حفرة في وسط البطاطس واكسري بيضة فيها. اخفقي البيض لفترة وجيزة. ثم، باستخدام يديك، امزجيه بلطف مع البطاطس حتى يتم توزيعه بالتساوي.

QUERY LENGTH LIMIT EXCEEDED. MAX ALLOWED QUERY : 500 CHARS

إذا رغبت في ذلك، ضع شوكة على سطح العمل الخاص بك وقم بتحريك كل مربع جنوكتشي من قاعدة شوكات الشوكة إلى الأعلى حتى تشكل شكلاً زخرفيًا.

يُغلى قدر كبير من الماء المملح ويُضاف النوكي على دفعات، مع التحريك بلطف مرة أو مرتين للتأكد من عدم التصاقه. تغلي حتى تطفو على السطح. بعد 15-30 ثانية أخرى في الماء، قم بإزالتها.

في مقلاة على نار متوسطة، ذوبي الزبدة وأضيفي المريمية. يُضاف الجنوكتشي ويُقلب حتى يصبح لونه ذهبيًا خفيفًا.

يتمتع!