आसान लहसुन Escargots

एस्केर्गॉट्स को एक छोटे कटोरे में रखें, और ठंडे पानी से ढक दें; 5 मिनट के लिए अलग रख दें।

इससे उनमें मौजूद डिब्बाबंद स्वाद को दूर करने में मदद मिलेगी।

ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।

एक 8x8 इंच के बेकिंग डिश को हल्का चिकना कर लें।

एस्केर्गॉट्स से पानी निकाल दें और कागज़ के तौलिये से थपथपा कर सुखा लें।

मध्यम-तेज़ आंच पर एक बड़ी कड़ाही में लहसुन के साथ मक्खन पिघलाएँ।

एस्केर्गॉट्स और मशरूम कैप्स जोड़ें; पकाएँ और हिलाएँ जब तक कि मशरूम के ढक्कन नरम न होने लगें, लगभग 5 मिनट।

एक छोटे कटोरे में वाइन, क्रीम, आटा, काली मिर्च और तारगोन को एक साथ तब तक फेंटें जब तक कि आटे में गांठ न रह जाए।

इसे कड़ाही में डालें और उबाल लें।

सॉस के गाढ़ा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए, लगभग 10 मिनट तक पकाएं।

कड़ाही को आंच से हटा लें और मशरूम को तैयार बेकिंग डिश में उल्टा करके रखने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें।

प्रत्येक मशरूम टोपी में एक चम्मच चम्मच डालें।

बची हुई चटनी को मशरूम कैप के ऊपर और बेकिंग डिश में डालें।

ऊपर से कद्दूकस किया हुआ परमेसन चीज़ छिड़कें।

पार्मेज़ान चीज़ को सुनहरा भूरा होने तक पहले से गरम ओवन में 10 से 15 मिनट तक बेक करें।