आसान चिकन गायरो

एक ब्लेंडर में ग्रीक दही, खीरा, डिल वीड, 2 कलियाँ लहसुन, सफेद सिरका, 1 चम्मच नींबू का रस, 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल, नमक और काली मिर्च डालें।

कोमल होने तक मिश्रित करें; रद्द करना।

एक बड़े गिलास या चीनी मिट्टी के कटोरे में 4 कलियाँ कीमा बनाया हुआ लहसुन, 1 नींबू का रस, रेड वाइन सिरका, 2 बड़े चम्मच जैतून का तेल और अजवायन को एक साथ मिला लें।

स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।

चिकन स्ट्रिप्स मिलाएं और समान रूप से कोट करने के लिए टॉस करें।

कटोरे को प्लास्टिक रैप से ढकें और 1 घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में मैरीनेट करें।

ओवन के ब्रॉयलर को पहले से गरम कर लें और ओवन रैक को ताप स्रोत से लगभग 6 इंच की दूरी पर सेट करें।

चिकन को मैरिनेड से निकालें और अतिरिक्त हटा दें।

बचा हुआ मैरिनेड त्यागें।

चिकन को एक बड़ी बेकिंग शीट पर रखें।

चिकन को पहले से गरम ओवन में हल्का भूरा होने तक और बीच में गुलाबी न रहने तक, प्रति साइड 2 से 4 मिनट तक भून लें।

पके हुए चिकन को एक प्लेट में निकाल लें और 5 मिनट के लिए ऐसे ही छोड़ दें।

मध्यम आंच पर एक बड़े कड़ाही में 1 चम्मच जैतून का तेल गरम करें; प्रत्येक पीटा ब्रेड को कड़ाही में गर्म और नरम होने तक रखें, लगभग 2 मिनट प्रति पीटा।

गर्म पीटा ब्रेड को चिकन स्ट्रिप्स, दही सॉस, टमाटर, प्याज और सलाद के साथ परोसें।