Gyro De Pollo Fácil

Coloque el yogur griego, el pepino, el eneldo, 2 dientes de ajo, vinagre blanco, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, sal y pimienta negra en una licuadora.

Licue hasta que quede suave; dejar de lado.

Batir 4 dientes de ajo picados, el jugo de 1 limón, el vinagre de vino tinto, 2 cucharadas de aceite de oliva y el orégano en un recipiente grande de vidrio o cerámica.

Sazone al gusto con sal y pimienta negra.

Agregue las tiras de pollo y revuelva para cubrirlas uniformemente.

Cubre el bol con film transparente y deja marinar en el frigorífico durante 1 hora.

Precaliente la parrilla del horno y coloque la rejilla del horno a unas 6 pulgadas de la fuente de calor.

Retire el pollo de la marinada y sacuda el exceso.

Deseche la marinada restante.

Coloque el pollo en una bandeja para hornear grande.

Ase el pollo en el horno precalentado hasta que esté ligeramente dorado y ya no esté rosado en el centro, de 2 a 4 minutos por lado.

Transfiera el pollo cocido a un plato y déjelo reposar durante 5 minutos.

Calienta 1 cucharadita de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio; Coloque cada pan de pita en la sartén hasta que esté tibio y suave, aproximadamente 2 minutos por pita.

Sirva pan pita caliente cubierto con tiras de pollo, salsa de yogur, tomates, cebolla y lechuga.