简易胡桃南瓜馄饨
简单的胡桃南瓜馄饨是一顿比较简单的晚餐。该食谱由胡桃南瓜、洋葱、大蒜、橄榄油和盐制成，提供正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
👨🍳 做法
将烤箱预热至 425°F (220°C)。
将切块的胡桃南瓜、切碎的洋葱、整个蒜瓣、橄榄油、盐和胡椒粉放入烤盘中，搅拌直至完全覆盖。
烘烤约 30 分钟，直至南瓜呈金黄色且变软。
当南瓜在烤箱里时，制作面团。
南瓜煮熟后，将其与红糖和帕尔马干酪一起添加到食品加工机中。脉冲直至变得光滑。放在一边冷却。
冲洗食品加工机的碗。
将面粉、鸡蛋和橄榄油放入食品加工机的碗中，搅拌直至面团聚集成一个大球并在加工机周围旋转。
将面团取出，用保鲜膜包好，放入冰箱冷藏30分钟。
从球上切下 2 盎司（55 克）意大利面面团，然后擀成又大又宽的薄意大利面片。
将一张纸放在空的冰块托盘上，然后将面团轻轻压入每个孔中。
用一汤匙胡桃南瓜馅料填充每个孔。将第二张纸放在冰块托盘的顶部。按下馄饨的所有侧面。将冰杯托盘翻转过来，释放意大利面，并切掉多余的面团。
用刀或切割工具将每个馄饨分开。
轻轻地将一些馄饨放入沸腾的盐水中，煮 2-3 分钟，直至馄饨漂浮并稍微变硬。舀出馄饨，暂时放在一边煮新一批，或者倒掉水，开始做榛子棕色黄油酱。
在平底锅中加入 3 汤匙黄油、鼠尾草叶和榛子。煮至黄油深褐色，坚果被加热，鼠尾草被炸脆。关掉火，加入柠檬汁并调味。
再加入两汤匙冷冻黄油，使酱汁变稠。将煮熟的馄饨放回去，轻轻搅拌以覆盖意大利面。
将意大利面配上棕色黄油酱。
享受！
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