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易烤牛腩
对于牛胸肉食谱来说，这被认为是非常快的。低温慢速烹饪的惯例通常会导致肉干而永远无法达到适当的内部温度。我们不再等待一整天，冒着失望的风险，而是稍微调高温度，用大约一半的时间烘烤它，以确保它既嫩又湿润。如果需要，可以用细香葱装饰。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
用盐、胡椒和辣椒充分调味牛胸肉的两面。
为了获得最佳效果，将牛胸肉放在盘子上的铝箔“架子”上，不盖盖子冷藏 8 至 12 小时。
将烤箱预热至 325 华氏度（165 摄氏度）。
在平底锅中用中火融化黄油。
煮并搅拌直至半透明，大约需要 5 分钟。
加入大蒜、迷迭香和苹果汁。
将火调高并煮沸，直至液体减少约一半，即约 3 分钟。
将一半苹果洋葱混合物放入烤盘中。
将牛胸肉脂肪面朝上放在上面；盖上剩余的苹果洋葱混合物。
用箔纸紧紧盖住烤盘。
在预热好的烤箱中烘烤1小时30分钟。
将烤箱温度降至 250 华氏度（121 摄氏度），烘烤约 2 小时 15 分钟，直至叉子变软。
2小时后检查是否熟了。
将牛胸肉转移到盘子和带有箔纸的帐篷中。
将洋葱和炖液倒入一个大量杯或碗中。
从顶部撇去一些脂肪。
用棒式搅拌机打成泥，制成肉汁。
将牛胸肉横切切片，与肉汁一起食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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