/273034-easy-baked-beef-brisket-ddmfs-347-3x4-1-ade8d23b9e1542c780271e06e6223586.jpg)
لحم البقر المشوي السهل
بالنسبة لوصفة لحم الصدر، يعتبر هذا سريعًا جدًا. غالبًا ما يؤدي تقليد الطهي على نار خفيفة وبطيئة إلى جفاف اللحوم التي لا تصل أبدًا إلى درجة الحرارة الداخلية المناسبة. بدلاً من الانتظار طوال اليوم والمخاطرة بخيبة الأمل هذه، نرفع درجة الحرارة قليلاً ونخبزها في نصف الوقت تقريبًا للتأكد من أنها طرية ورطبة. يُزيّن بالثوم المعمر إذا رغبت في ذلك.
🔗 الوصفة مقتبسة من AllRecipes
يُتبل جانبي لحم الصدر بسخاء بالملح والفلفل والفلفل الحار.
للحصول على أفضل النتائج، ضع لحم الصدر فوق "رف" من رقائق الألومنيوم موضوع فوق طبق ثم ضعه في الثلاجة، غير مغطى، لمدة 8 إلى 12 ساعة.
سخني الفرن إلى 325 درجة فهرنهايت (165 درجة مئوية).
تذوب الزبدة في قدر على نار متوسطة.
يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح شفافًا لمدة 5 دقائق تقريبًا.
يُضاف الثوم وإكليل الجبل وعصير التفاح.
قم بزيادة الحرارة إلى درجة عالية واتركها تغلي حتى يقل السائل بمقدار النصف تقريبًا، لمدة 3 دقائق تقريبًا.
انقل نصف خليط التفاح والبصل إلى طبق الخبز.
ضع لحم الصدر مع وضع الجانب الدهني في الأعلى. يغطى بخليط التفاح والبصل المتبقي.
قم بتغطية طبق الخبز بإحكام بورق الألمنيوم.
تُخبز في الفرن المسخن مسبقاً لمدة ساعة و 30 دقيقة.
خففي درجة حرارة الفرن إلى 250 درجة فهرنهايت (121 درجة مئوية) واخبزيها حتى تنضج بالشوكة، لمدة ساعتين و15 دقيقة تقريبًا.
تحقق من النضج بعد ساعتين.
انقل لحم الصدر إلى طبق وخيمة بورق الألمنيوم.
يُسكب البصل وسائل التحمير في كوب قياس كبير أو وعاء.
قم بإزالة بعض الدهون من الأعلى.
اهرسيها باستخدام خلاط كهربائي لتحضير المرق.
قطعي لحم الصدر عبر الحبوب وقدميه مع المرق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً