Легче куриная марсала

В средней миске смешайте муку, чесночную соль, перец и орегано.

Обваляйте курицу в смеси, чтобы она слегка покрылась.

Нагрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на среднем огне.

Обжарьте курицу на сковороде в течение 2 минут или пока она не подрумянится с одной стороны.

Переверните курицу и добавьте грибы.

Готовьте около 2 минут, пока другая сторона курицы не подрумянится.

Перемешайте грибы, чтобы они приготовились равномерно.

Залейте курицу вином Марсала.

Накройте сковороду и уменьшите огонь до минимума; варите на медленном огне 10 минут или пока курица не перестанет быть розовой и сок не станет прозрачным.