Einfacherer Hühnchen-Marsala

In einer mittelgroßen Schüssel Mehl, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Oregano verrühren.

Das Hähnchen in die Mischung eintauchen, damit es leicht bedeckt ist.

Olivenöl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen.

Braten Sie das Hähnchen in der Pfanne 2 Minuten lang oder bis es auf einer Seite leicht gebräunt ist.

Hähnchen wenden und Pilze hinzufügen.

Etwa 2 Minuten braten, bis die andere Seite des Hähnchens leicht gebräunt ist.

Rühren Sie die Pilze um, damit sie gleichmäßig garen.

Gießen Sie Marsala-Wein über das Huhn.

Decken Sie die Pfanne ab und reduzieren Sie die Hitze auf einen niedrigen Wert. 10 Minuten köcheln lassen, oder bis das Huhn nicht mehr rosa ist und der Saft klar austritt.