Pollo Marsala más fácil

En un tazón mediano, mezcle la harina, la sal de ajo, la pimienta y el orégano.

Drene el pollo en la mezcla para cubrirlo ligeramente.

Calienta el aceite de oliva y la mantequilla en una sartén grande a fuego medio.

Fríe el pollo en la sartén durante 2 minutos o hasta que esté ligeramente dorado por un lado.

Voltee el pollo y agregue los champiñones.

Cocine unos 2 minutos, hasta que el otro lado del pollo esté ligeramente dorado.

Revuelve los champiñones para que se cocinen uniformemente.

Vierta vino Marsala sobre el pollo.

Tape la sartén y reduzca el fuego a bajo; cocine a fuego lento durante 10 minutos o hasta que el pollo ya no esté rosado y el jugo salga claro.