牛肉入りオランダエンドウ豆のスープ (Erwten Soep)
オランダのエンドウ豆のスープ (Erwten Soep) 牛肉入りは、印象的なディナーです。 1ポンドのスプリットエンドウ、10センチで作りました。水以上、煮込み牛肉またはロースト 1 ポンド、骨髄入りスープの骨 1 ~ 2 個、またはサメの骨 1 ポンド、根セロリ 1 本(見つけるのは難しいかもしれません。できない場合はスキップしてください)、このレシピは本格的で満足のいく味を提供します。食事の準備に最適で、残り物もさらに美味しくなります。
🔗 レシピ出典 RecipeNLG-Full
👨🍳 作り方
トゥール霧が到来したときの素晴らしい食事!
エンドウ豆を洗ってきれいにします。一晩浸します。
朝、沸騰させ、弱火にしてすべての材料を加えます。
約6時間煮込みます。
ストーブから外し、冷まして肉と骨を取り除きます。
スープを少しずつ全部取り、フードプロセッサーにかける。
鍋に戻します。
小さく切った肉と大きな丸いビーフソーセージを加え、塩、コショウを加えます。
ソーセージが焼き上がるまで、スープを中火で加熱します(高温ではない、焦げます)。
すぐに食べられる、または冷凍保存可能(冷却後)。
食べる前、または冷凍する前に、ソーセージを切ります。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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