حساء البازلاء الهولندية (Erwten Soep) مع لحم البقر
حساء البازلاء الهولندية (Erwten Soep) مع لحم البقر هو عشاء مثير للإعجاب. مصنوعة من 1 رطل من البازلاء المقسمة، 10 ج. ماء أو أكثر، 1 رطل من لحم البقر المطهي أو تشوك مشوي، 1 إلى 2 عظمة حساء مع نخاع أو 1 رطل من عظام سمك القرش و1 جذر كرفس (قد يكون من الصعب العثور عليها، إذا لم تتمكن من ذلك، تخطيها)، هذه الوصفة تقدم نكهات أصيلة ومرضية. مثالية لإعداد الوجبات ومذاق بقايا الطعام بشكل أفضل.
🔗 الوصفة مقتبسة من RecipeNLG-Full
وجبة رائعة عندما يدخل Tule Fog!
غسل وتنظيف البازلاء. نقع بين عشية وضحاها.
في الصباح، يُغلى المزيج ويُترك على نار خفيفة ويُضاف جميع المكونات.
ينضج لمدة 6 ساعات تقريبا.
يُرفع عن النار ويُبرد ويُزال اللحم والعظام.
خذ كل الحساء، كمية صغيرة في المرة الواحدة، ثم ضعه في محضرة الطعام.
العودة إلى المقلاة.
يُضاف اللحم المقطع إلى قطع صغيرة ونقانق لحم البقر المستديرة الكبيرة والملح والفلفل.
سخني الحساء على درجة حرارة دافئة إلى متوسطة (ليس عاليًا، سوف يحترق) حتى ينضج السجق.
جاهز للأكل أو جاهز للتجميد (بعد التبريد).
قبل الأكل أو التجميد، قم بتقطيع النقانق.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً