Name: Soupe aux pois hollandaise (Erwten Soep) avec du bœuf
Ingredients: 1 lb. pois cassés; 10 c. eau ou plus; 1 lb. ragoût de bœuf ou de paleron; 1 to 2 os à soupe avec moelle ou 1 lb d'os de requin; 1 céleri-rave (peut être difficile à trouver, si vous ne pouvez pas le faire, sautez-le); 1 saucisse de boeuf; 2 grosses carottes; 3 stalks céleri; 1 tomate; quelques brins de persil; 2 poireaux; 2 petits oignons ou 1 botte d'oignons nouveaux; 1 grosse pomme de terre, pelée; 1 feuille de laurier; 1 tsp. masse; 4 cubes de bouillon de boeuf

Soupe aux pois hollandaise (Erwten Soep) avec du bœuf

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La soupe hollandaise aux pois (Erwten Soep) avec du bœuf est un dîner impressionnant. Fait avec 1 lb de pois cassés, 10 c. d'eau ou plus, 1 lb de bœuf à ragoût ou de rôti de paleron, 1 à 2 os à soupe avec moelle ou 1 lb d'os de requin et 1 céleri-rave (peut être difficile à trouver, si vous ne pouvez pas l'ignorer), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.