Голландский яблочный пирог с овсяным штрейзелем

Разогрейте духовку до 425 градусов F (220 градусов C).

Поместите оболочку из теста в форму для пирога и поместите в морозильную камеру.

Приготовление яблочной начинки: поместите яблоки в большую миску.

В отдельной миске смешайте 2 столовые ложки муки, белый сахар, 1/2 чайной ложки корицы, мускатный орех и душистый перец.

Хорошо перемешайте, затем добавьте к яблокам.

Перемешайте, пока яблоки не будут равномерно покрыты.

Достаньте оболочку пирога из морозильной камеры.

Поместите яблочную смесь в форму для пирога и посыпьте 2 столовыми ложками масла или маргарина.

Слегка положите лист алюминиевой фольги поверх начинки, но не запечатывайте.

Выпекать в разогретой духовке 10 минут.

Пока начинка запекается, приготовьте топпинг из штрейзеля: в средней миске смешайте 3/4 стакана муки, 1/2 чайной ложки корицы, коричневый сахар, овсяные хлопья и цедру лимона.

Тщательно перемешайте, затем добавьте 1/2 стакана сливочного масла или маргарина, пока смесь не станет рассыпчатой.

Достаньте начинку из духовки и посыпьте сверху штрейзелем.

Уменьшите температуру до 375 градусов F (190 градусов C).

Выпекайте еще 30–35 минут, пока штрейзель не подрумянится, а яблоки не станут мягкими.

Неплотно накройте алюминиевой фольгой, чтобы предотвратить чрезмерное подрумянивание.