Tarte aux pommes hollandaise avec streusel à l'avoine

Préchauffer le four à 425 degrés F (220 degrés C).

Verser le fond de tarte dans le moule à tarte et placer au congélateur.

Pour préparer la garniture aux pommes : placez les pommes dans un grand bol.

Dans un autre bol, mélanger 2 cuillères à soupe de farine, le sucre blanc, 1/2 cuillère à café de cannelle, la muscade et le piment de la Jamaïque.

Bien mélanger, puis ajouter aux pommes.

Remuer jusqu'à ce que les pommes soient uniformément enrobées.

Retirer le fond de tarte du congélateur.

Placer le mélange de pommes dans le fond de tarte et parsemer de 2 cuillères à soupe de beurre ou de margarine.

Posez légèrement une feuille de papier d'aluminium sur la garniture, mais ne la scellez pas.

Cuire au four préchauffé pendant 10 minutes.

Pendant que la garniture cuit, préparez la garniture Streusel : dans un bol moyen, mélangez 3/4 tasse de farine, 1/2 cuillère à café de cannelle, la cassonade, les flocons d'avoine et le zeste de citron.

Mélangez bien, puis ajoutez 1/2 tasse de beurre ou de margarine jusqu'à ce que le mélange soit friable.

Retirer la garniture du four et saupoudrer de streusel dessus.

Réduire le feu à 375 degrés F (190 degrés C).

Cuire au four encore 30 à 35 minutes, jusqu'à ce que le streusel soit doré et que les pommes soient tendres.

Couvrir légèrement de papier d’aluminium pour éviter un brunissement excessif.