Доко-Доко Чангкули
Доко-доко канкули — это пирог Бугис-Макассар из банановых листьев с нежным клейким рисовым тестом, обернутым сладким кокосом и пальмовым сахаром. Сложенные пакеты превращаются в ароматные, жевательные свертки.
🔗 Рецепт адаптирован из Wikidata (Dish)
Готовьте тертый кокос с пальмовым сахаром, панданом и солью, пока начинка не станет липкой.
Смешайте клейкую рисовую муку с теплым кокосовым молоком и замесите мягкое тесто.
Раскатайте порции теста, добавьте кокосовую начинку и запечатайте в небольшие пакеты.
Заверните каждый сверток в банановый лист и надежно сложите.
Готовьте на пару, пока тесто не станет блестящим и жевательным, затем подавайте теплым.
🍷 Идеальные сочетания
Дополните трапезу этими блюдами и напитками
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 Комментарии
Пока нет комментариев. Будьте первым, кто поделится мыслями!
Оставить комментарий