دوكو-دوكو كانجكولي
دوكو-دوكو كانجكولي هي كعكة من أوراق الموز من بوغيس-ماكاسار مع عجينة أرز لزجة طرية ملفوفة حول جوز الهند الحلو وسكر النخيل. تتحول الحزم المطوية إلى طرود عطرة ومطاطية.
🔗 الوصفة مقتبسة من Wikidata (Dish)
👨🍳 طريقة التحضير
يُطهى جوز الهند المبشور مع سكر النخيل والباندان والملح حتى تصبح الحشوة لزجة.
اخلطي دقيق الأرز اللزج مع حليب جوز الهند الدافئ لتشكيل عجينة ناعمة.
نفرد العجينة ونضيف إليها حشوة جوز الهند ونغلقها على شكل قطع صغيرة.
لف كل قطعة بورق الموز ثم قم بطيها بشكل آمن.
قومي بالبخار حتى تصبح العجينة لامعة وقابلة للمضغ، ثم قدميها دافئة.
🍷 توافقات مثالية
أكمل وجبتك بهذه الاقتراحات
/48331-a394b7083e204b73b9411ca7f8c22d53.jpg)
/9035713-b6db8aa1966343d984a4899189525f32.jpg)
💬 التعليقات
لا توجد تعليقات بعد. كن أول من يشارك رأيه!
أضف تعليقاً