Divinité
Divinity est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. sucre, 1/2 c. sirop de maïs léger, 1/2 c. eau, 1/8 c. sel et 2 blancs d'œufs, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
Dans une casserole, mélangez le sucre, le sirop, l'eau et le sel.
Porter lentement à ébullition en remuant jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Cuire à 50 sur une échelle de bonbons (entre les étapes molle et dure).
Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils soient fermes.
Versez progressivement le sirop chaud sur les blancs en battant constamment.
Battre jusqu'à ce que le bonbon commence à conserver sa forme.
Incorporer la vanille et le sucre en poudre.
(Cette quantité de sucre en poudre apporte une réelle amélioration de la texture.)
Déposer une cuillère à café sur du papier ciré ou verser dans un moule beurré.
Laisser reposer plusieurs minutes jusqu'à ce qu'il soit ferme.
Conserver dans un contenant hermétique.
Donne 50 pièces.
🍷 Accords Parfaits
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