Divinidad
Divinity es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 c. azúcar, 1/2 c. jarabe de maíz ligero, 1/2 c. agua, 1/8 cucharadita. sal y 2 claras de huevo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
En una cacerola, mezcle el azúcar, el almíbar, el agua y la sal.
Llevar a ebullición lentamente, revolviendo, hasta que el azúcar se disuelva.
Cocine a 50 en la escala de caramelo (entre la etapa blanda y dura).
Batir las claras a punto de nieve.
Vierta poco a poco el almíbar caliente sobre las claras, batiendo constantemente.
Batir hasta que el caramelo comience a mantener su forma.
Incorpora la vainilla y el azúcar en polvo.
(Esta cantidad de azúcar en polvo mejora realmente la textura).
Deje caer una cucharadita sobre papel encerado o vierta en un molde untado con mantequilla.
Deje reposar varios minutos hasta que esté firme.
Guárdelo en un recipiente hermético.
Rinde 50 piezas.
🍷 Maridajes Perfectos
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