ダッドリーズのダーティーライス
Dudley'S のダーティ ライスは、適度に簡単なディナーです。鶏砂肝5枚、大さじ6で作ります。油、1c。玉ねぎ、みじん切り、1/2 c。セロリのみじん切り、塩コショウで味を調えるこのレシピは、本格的で満足のいく味を提供します。栄養と旨みがたっぷり詰まっています。
👨🍳 作り方
砂肝とレバーを塩水で柔らかくなるまで茹でます。
取り出して細かく刻みます。
だし汁は取っておきます。
重いダッチオーブンで油と小麦粉を加熱してルーを作ります。
濃い茶色になるまで調理します。
切った野菜を加えて柔らかくなるまで煮ます。
みじん切りにした鶏モツを加えます。
取っておいたスープを1/2インチ隠れるまで加えます。
火を弱め、野菜が柔らかくなるまで煮ます。
塩とコショウで味付けします。
タマネギのトップとパセリを加えます。
火から下ろし、炊き上がったご飯と混ぜ合わせます。
ドレッシングが乾燥しすぎる場合は、さらにスープを加えてもよい。
3クォートのキャセロール皿に入れ、325°で20分間焼きます。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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