Brötchen
Dinner Rolls ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 Pfund Butter, 2 c. Milch, 2 c. Zucker, 6 Eier, leicht geschlagen und 3 Pkg. schnell aufsteigende Trockenhefe, gelöst in 1 c. Mit sehr warmem Wasser liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
4 Muffinformen (12-Tassen) großzügig einfetten; beiseite legen.
Butter, Zucker und Salz in eine sehr große Rührschüssel geben.
Brühmilch. Butter, Zucker und Salz darübergießen.
Abkühlen lassen, bis es bis zu den Fingerspitzen warm ist. Geschlagenes Eigelb und Hefe hinzufügen.
Gut mischen.
Beginnen Sie mit der Zugabe von 3 bis 4 Tassen Mehl auf einmal und schlagen Sie nach jeder Zugabe gut durch, bis der Teig leicht steif ist.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche legen und kneten, bei Bedarf noch mehr Mehl hinzufügen.
Den Teig wieder in die Rührschüssel geben und mit Butter einfetten.
Abdecken und doppelt so groß aufgehen lassen.
Den Teig ausstanzen (ich habe meinen Teig zweimal gehen lassen).
Zu Kugeln formen und zwei in jede Muffinform geben.
Wieder auferstehen lassen.
Bei 350° 15 bis 20 Minuten backen oder bis es goldbraun ist.
Aus dem Ofen nehmen.
Die Oberseiten mit Butter einfetten.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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