Encurtidos de eneldo
Dill Pickles es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1/2 libra de pepinos (5 a 6), 3 a 4 cabezas de eneldo fresco, 1 cucharadita. semilla de mostaza, 2 c. agua y 1 c. vinagre de sidra, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Frote los pepinos. Empaque sin apretar en un cuarto de galón caliente. paso. Deje 1/2 pulgada de espacio libre para cada frasco. Agrega el eneldo, las semillas de mostaza y una pizca de alumbre. Haga una salmuera combinando agua, vinagre y sal. Llevar a ebullición y verter lentamente la salmuera caliente sobre los pepinos. Dejando 1/2 pulgada de espacio libre; ajustar las tapas. Procesar en baños de agua hirviendo durante 20 minutos. Hora de comenzar tan pronto como se coloquen los frascos en agua.
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