Poires au gingembre au four pour diabétiques
Les poires au gingembre cuites au four pour diabétiques sont un dîner facile. Fabriqué avec 16 moitiés de poires en conserve non sucrées, un substitut de cassonade égal à 1 c. cassonade, 1 c. gingembre moulu, divisé, 2 c. de jus de citron et 1/2 c. noix de pécan hachées, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Égoutter les poires et réserver le jus; annuler.
Mélanger le substitut de cassonade, 1/2 cuillère à café de gingembre, le jus de citron et les pacanes.
Farcir les moitiés de poire avec le mélange.
Saupoudrer de la 1/2 cuillère à café de gingembre restante.
Placer les moitiés de poire rapprochées dans un plat allant au four antiadhésif.
Verser le jus de poire réservé pour couvrir le fond du plat.
Cuire au four à 350° pendant 15 à 20 minutes.
Servir tiède ou frais.
Donne 8 portions.
Chaque portion peut être échangée contre 1 fruit et 1 matière grasse.
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