Cerf ou boeuf séché
Deer Or Beef Jerky est un dîner facile. Fabriqué avec 2 lb de chevreuil, 1/2 c. sauce soja, 1/4 c. poivre, 1 cuillère à soupe. fumée liquide et 1/4 c. sel d'ail, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Simple à préparer et plein de saveurs audacieuses et satisfaisantes.
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Coupez le chevreuil en fines lanières ne dépassant pas 1/4 de pouce. Mélanger la sauce soja et les assaisonnements.
Verser sur les lanières dans un grand bol.
Bien mélanger et laisser mariner 8 à 10 heures.
Placez les bandes sur une grille au-dessus d'une plaque à pâtisserie.
Laissez les bandes se toucher, mais sans se chevaucher.
Cuire au four à basse température (150° à 170°) pendant 10 à 12 heures.
(Laissez cuire toute la nuit.)
Les pièces plus épaisses peuvent prendre plus de temps.
Une fois refroidi, conserver dans des sacs Ziploc à température ambiante.
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