深南炸鸡
这是我祖母和母亲的食谱。已有125多岁了。如果您要煎任何东西,请选择煎炸大小的鸡肉。用其他方法减少卡路里!像我一样,在圣诞节开始一个新的炸鸡传统!
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
在大型铸铁煎锅中用中高火加热起酥油。
在牛皮纸午餐袋中,将面粉、盐和胡椒混合。
将袋子里的两块鸡块摇匀,裹上一层,然后放入煎锅中。
重复此操作,直到所有鸡肉都涂上涂层并放入煎锅中。
用中高火将鸡肉煎至所有鸡块两面都变成棕色。
将火调至中低,盖上锅盖,煮 25 分钟。
取下盖子,将热量调至中高。
继续煎至鸡块呈深金黄色,汁液清澈。
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