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Poulet frit du sud
C'était la recette de ma grand-mère et de ma mère. Il a plus de 125 ans. Si vous voulez faire frire quelque chose, que ce soit un poulet de la taille d'une friture. Réduisez vos calories d’une autre manière ! Commencez une nouvelle tradition, comme moi, du poulet frit le jour de Noël !
🔗 Recette adaptée de AllRecipes
Chauffer le shortening dans une grande poêle en fonte à feu moyen-vif.
Dans un sac à lunch en papier brun, mélanger la farine, le sel et le poivre.
Secouez deux morceaux de poulet dans le sac pour les enrober et placez-les dans la poêle.
Répétez jusqu'à ce que tout le poulet soit enrobé et dans la poêle.
Faites revenir le poulet à feu moyen-vif jusqu'à ce que tous les morceaux soient dorés des deux côtés.
Baissez le feu à moyen-doux, couvrez et laissez cuire 25 minutes.
Retirez le couvercle et augmentez le feu à moyen-vif.
Continuez à faire frire jusqu'à ce que les morceaux de poulet soient bien dorés et que le jus soit clair.
🍷 Accords Parfaits
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