深盘蔬菜披萨
深盘蔬菜披萨是一顿令人印象深刻的晚餐，您可以在大约 3 小时 12 分钟内准备好。该配方由砂糖、水、活性干酵母、面粉和全麦面粉制成，提供正宗、令人满意的口味。一顿简单的周末晚餐，很快就能完成。
在大搅拌碗中，将糖溶解在温水中。
将酵母撒在水上，静置 10 分钟或直至形成泡沫。
同时，将面粉和盐混合。将油搅拌到泡沫状酵母混合物中。加入大约一半的面粉混合物搅拌。添加更多面粉，搅拌直至面团聚集成稍微粘稠的球（您可能需要多于或少于 1 磅/450 克面粉）。在撒有少许面粉的表面上，揉捏面团约 5 分钟或直至光滑且有弹性，根据需要添加更多面粉，以防止面团粘在工作表面上。将面团切成两半，盖上油纸，松弛10分钟。
在撒了少许面粉的表面上，用擀面杖将每块面团擀成 12 英寸/30 厘米的圆圈，厚度约为 1/4 英寸/5 毫米。
将圆饼转移到 2 个涂有少许油的披萨盘或烤盘上。
小心地用手指将面团拉伸成大圆圈。
让面团发酵约 15 分钟，然后添加配料。
为了获得更厚的外皮，让面团发酵 30 分钟。
在烘烤前添加配料（见下面的食谱）。
可制作 12 英寸/30 厘米的圆形披萨。
准备披萨面团。
在小碗中，将番茄酱、大蒜、牛至和罗勒混合；搅拌混合。
在重煎锅中，用中火加热油；加入洋葱，用中火至小火煮 5 至 10 分钟，搅拌直至变软。
加入蘑菇，用中火煮，搅拌或摇动锅，直到蘑菇呈浅棕色且液体蒸发。
撒上盐和胡椒调味，然后放在一边。在一大锅沸水中，煮西兰花 2 分钟或直至呈亮绿色；沥干并在冷水下冷却以防止变绿；沥干并在冷水下冷却，以防止进一步烹饪。
再次沥干并放在一边。将番茄与蘑菇和洋葱混合物一起涂抹。撒上磨碎的奶酪。在 425 度/Gas Mark 7 烤箱中烘烤 30 至 40 分钟，或直至外皮变成棕色且顶部起泡。
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