Löwenzahn mit Speck-Dressing
Löwenzahn mit Speck-Dressing ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. junge Löwenzahnstiele, 4 Scheiben Speck, 3 EL. Mehl, 1 1/2 c. Wasser und 1 Ei, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Löwenzahnstängel waschen und gründlich abtropfen lassen.
Speck in kleine Stücke schneiden und knusprig braten.
Fett, bis auf 2 Esslöffel, abgießen.
Mischen Sie Mehl mit diesen 2 Esslöffeln Fett und fügen Sie nach und nach Wasser hinzu.
Wenn alles gut vermischt ist, geschlagenes Ei, Salz und Essig hinzufügen.
Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren kochen, bis die Masse eingedickt ist.
Über den Löwenzahn gießen und sofort servieren.
Falls gewünscht, kann der Löwenzahn leicht gekocht und gut abgetropft werden, bevor die Soße hinzugefügt wird.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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