乳製品不使用のチャウダー

乳製品不使用のチャウダー

⏱️ 55 minで完成 🥄 準備 20 min 🔥 調理 35 min 👥 8人分 👁️ 28回閲覧

乳製品不使用のチャウダー。フィッシュチャウダー用に魚を追加します。シーフードチャウダーにはエビやホタテを加えます。コーンチャウダー用にコーンを追加します。

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🔗 レシピ出典 AllRecipes

#スープ #乳製品不使用 #1時間以内
👨‍🍳 作り方

大きな鍋を中火にかけます。

油1/4カップ、玉ねぎ、セロリ、ベーコンを加えます。

ベーコンの脂肪がつき、玉ねぎが半透明になるまで、約5分間かき混ぜます。

ジャガイモとアサリの汁を加えます。

火を中強に上げて沸騰させます。

ジャガイモがフォークで柔らかくなるまで15〜20分間調理します。

アサリを加えてさらに10分ほど煮ます。

その間に、別の鍋に1/4カップの油と小麦粉を入れて中火にかけます。

ペースト状になり明るい黄金色になるまで3〜5分間かき混ぜます。

アーモンドミルクを少しずつ加えて混ぜます。混合物が濃厚なスラリーになるまでさらに6〜7分間調理し、かき混ぜます。

チャウダーにスラリーを混ぜてとろみをつけます。

塩とコショウで味付けします。

🍷 完璧なペアリング

これらの一品でお食事を完成させましょう

🥗 副菜

🥂 ドリンク

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