D'S датский

Смешайте муку, сахар, соль и олео, как для корочки пирога. Растворите дрожжи в теплом молоке; добавить к яйцам. Тщательно перемешайте сухие и жидкие ингредиенты и поставьте в холодильник на ночь. Затем доведите до комнатной температуры и выложите на посыпанную мукой доску.

Хорошо вымесите. Немного отдыха

(сам и тесто).

Разделить тесто на 4 части. Одну часть раскатайте тонко, как корочку для пирога; смажьте растопленным сливочным маслом. Посыпьте сахаром, корицей, орехами и/или изюмом. Также можно намазать начинкой, например, маком или финиками (как для желейного рулета).

Плотно сверните рулетом.

Выпекайте как есть или нарежьте ломтиками толщиной 3/4 дюйма и выпекайте в формах для кексов.

Выпекать при температуре 375° около 20 минут. Можно использовать сахарную/лимонную глазурь.

Повторите то же самое с другими тремя частями теста.