D'S Dinamarquês

Misture a farinha, o açúcar, o sal e o óleo como para a massa da torta. Dissolva o fermento no leite morno; adicione aos ovos. Misture bem os ingredientes secos e líquidos e leve à geladeira durante a noite. Em seguida, leve à temperatura ambiente e desenforme sobre uma tábua enfarinhada.

Amasse bem. Descanse um pouco

(auto e massa).

Divida a massa em 4 partes. Enrole uma parte fina como se fosse uma massa de torta; pincele com manteiga derretida. Polvilhe com açúcar, canela, nozes e/ou passas. Você também pode espalhar um recheio como semente de papoula ou tâmaras (como no rolinho de gelatina).

Role com força.

Asse como está ou corte fatias de 3/4 de polegada e leve ao forno em formas de muffin.

Asse a 375° por cerca de 20 minutos. Cobertura de açúcar/limão pode ser usada.

Repita com outras 3 partes de massa.