Camarão com Curry e Coco
Camarão com Curry e Coco é um jantar moderadamente fácil. Feito com 2 libras de camarão fresco ou congelado com casca, 1 c. farinha de trigo peneirada, 1/2 colher de chá. açúcar, 1/2 colher de chá. sal e 1 ovo levemente batido, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ótimo para receber convidados ou uma noite aconchegante.
Cozinhe 1 quilo de camarão sem casca; ralo.
Em uma panela derreta 1/4 xícara de manteiga ou margarina.
Junte 3 colheres de sopa de farinha de trigo.
Adicione 1 1/2 xícara de leite de uma só vez; cozinhe e mexa até engrossar e borbulhar.
Adicione o camarão, 1/4 xícara de xerez seco, 1/2 colher de chá de sal, um pouco de pimenta e um pouco de páprica.
Despeje em 5 coquilhas (conchas individuais para assar).
Polvilhe cada porção com 1 colher de sopa de queijo parmesão ralado.
Grelhe 7 a 10 centímetros do fogo até dourar o queijo.
Rende 5 porções.
🍷 Combinações Perfeitas
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