黄瓜泡菜
黄瓜泡菜是一顿比较简单的晚餐。由 7 磅黄瓜、3 杯黄瓜制成。石灰,2 加仑。水、5 磅糖和 3 磅。白醋(5% 酸度),此配方可提供正宗、令人满意的风味。非常适合准备饭菜,剩菜味道更好。
👨🍳 做法
将黄瓜横向切成均匀的片。
将石灰放入 2 加仑水中浸泡 24 小时。
沥干黄瓜。
用清水清洗。
浸泡4小时。
每小时换一次水,持续四个小时。最后一次用毛巾沥干。
不要用丝绸沥干。将糖、醋和腌料煮沸。
浇在泡菜上。
放置过夜。
第二天早上,煮沸直至澄清(约 35 分钟)。
放入热罐中并密封。
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