Picles de pepino
Picles de Pepino é um jantar moderadamente fácil. Feito com 7 libras de pepino, 3 c. limão, 2 gal. água, 5 libras de açúcar e 3 pt. vinagre branco (5% de acidez), esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Ideal para preparar refeições e as sobras ficam ainda mais saborosas.
Corte os pepinos transversalmente em fatias iguais.
Mergulhe em cal por 24 horas em 2 litros de água.
Escorra os pepinos.
Lave em água limpa.
Mergulhe 4 horas.
Troque a água a cada hora durante quatro horas. A última vez escorra em uma toalha.
Não escorra em seda. Deixe ferver o açúcar, o vinagre e as especiarias para decapagem.
Despeje sobre os picles.
Deixe repousar durante a noite.
Na manhã seguinte, deixe ferver até ficar claro (cerca de 35 minutos).
Coloque em potes quentes e feche.
🍷 Combinações Perfeitas
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