Encurtidos de pepino
Los pepinillos encurtidos son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 libras de pepinos, 3 c. lima, 2 galones. agua, 5 libras de azúcar y 3 pt. Vinagre blanco (5% de acidez), esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
Corta los pepinos transversalmente en rodajas iguales.
Remojar en cal durante 24 horas en 2 galones de agua.
Escurrir los pepinos.
Lavar con agua limpia.
Remojar 4 horas.
Cambie el agua cada hora durante cuatro horas. La última vez escurrir sobre una toalla.
No escurrir en seda. Llevar a ebullición el azúcar, el vinagre y las especias para encurtir.
Vierta sobre los pepinillos.
Deje reposar durante la noche.
A la mañana siguiente, déjelo hervir hasta que esté claro (aproximadamente 35 minutos).
Poner en frascos calientes y sellar.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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