Gurkenmarmelade
Gurkenmarmelade ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 2 c. fein gehackte Gurke, 4 c. Zucker, 1/3 c. Limettensaft, 2 EL. Mit geriebener Limettenschale und einer halben Flasche flüssigem Pektin liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Gurken schälen, große Kerne entfernen und so fein hacken, dass etwa 2 Tassen daraus bestehen.
In einem großen Topf Gurken gründlich mit Zucker, Limettensaft, Limettenschale und ein paar Tropfen grüner Lebensmittelfarbe vermischen.
Die Mischung zum Kochen bringen und unter ständigem Rühren 1 Minute lang kräftig kochen lassen.
Die Mischung vom Herd nehmen und sofort eine halbe Flasche Pektin einrühren.
Den Schaum abschöpfen und 5 Minuten lang rühren, dabei weiteren Schaum abschöpfen.
In heiße, sterilisierte Gläser füllen und sofort mit geschmolzenem Paraffin verschließen. Mit Fleisch servieren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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