黄瓜酸橙泡菜
黄瓜酸橙泡菜是一顿比较简单的晚餐。用 7 根黄瓜制成,2 杯。太太。工资酸洗石灰,2加仑。水、糖浆和 2 夸脱。醋,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。非常适合招待客人或度过舒适的夜晚。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将黄瓜横向切片。
将酸洗石灰和水混合,加入黄瓜,在陶器或搪瓷器皿(不要使用铝器皿)中浸泡 24 小时。
偶尔在石灰水中搅拌。
从石灰水中取出并用 3 次冷水冲洗。
在冰和水中再浸泡 3 小时。
小心地取出沥干。
将醋、盐、糖和食用色素混合。
搅拌直至溶解。
倒在黄瓜上。
静置 5 或 6 小时或过夜。
添加腌制香料(可以使用整个丁香或五香粉)。
将混合物煮沸 35 分钟。
将黄瓜片装入已消毒的罐子中,将糖浆倒在黄瓜上,留下 1/8 英寸的顶部空间,然后密封罐子。
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