ककड़ी नीबू का अचार
ककड़ी नीबू का अचार एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 7 खीरे, 2 सी. से बनाया गया। श्रीमती। नींबू का अचार बनाने की मजदूरी, 2 गैलन। पानी, सिरप और 2 क्विंटल. सिरका, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। मेहमानों के मनोरंजन या आरामदायक रात के लिए बढ़िया।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
खीरे को आड़े-तिरछे काटें।
अचार बनाने का चूना और पानी मिलाएं, खीरे डालें और 24 घंटे के लिए क्रॉकरी या इनेमल बर्तन में भिगो दें (एल्यूमीनियम के बर्तन का उपयोग न करें)।
चूने के पानी में बीच-बीच में हिलाते रहें।
नीबू के पानी से निकाल कर 3 ठंडे पानी में धो लें।
बर्फ और पानी में 3 अतिरिक्त घंटे भिगोएँ।
पानी निकालने के लिए सावधानी से निकालें।
सिरका, नमक, चीनी और खाद्य रंग मिलाएं।
घुलने तक हिलाएँ।
खीरे के ऊपर डालें.
5 या 6 घंटे या रात भर लगा रहने दें।
स्वाद के लिए अचार बनाने का मसाला डालें (साबुत लौंग या ऑलस्पाइस का उपयोग कर सकते हैं)।
मिश्रण को 35 मिनट तक उबालें।
निष्फल जार को खीरे के टुकड़ों से भरें और खीरे के ऊपर 1/8-इंच की जगह छोड़कर सिरप डालें, फिर जार को सील कर दें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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