黄瓜酸橙泡菜
黄瓜酸橙泡菜是一顿比较简单的晚餐。由 7 磅黄瓜制成,横向切片,2 杯。太太。工资酸洗石灰,2加仑。水,8℃。白醋(酸度 5%)和 8 c.糖,这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一顿简单的周末晚餐,很快就能完成。
🔗 食谱改编自 RecipeNLG-Full
👨🍳 做法
将干净的黄瓜浸泡在陶器或搪瓷器皿中的水和石灰混合物中 12 小时或过夜。 (请勿使用铝器皿)。
用清水洗净3~4次,放入新鲜冰水中浸泡3小时。
将剩余成分混合并小火煮沸制成糖浆。
搅拌直至糖溶解。
加入黄瓜,浸泡 5 至 6 小时或过夜。
将泡菜放入浸泡液中煮35分钟。
在罐子里装满黄瓜片,然后将糖浆倒在黄瓜上,留下 1/8 英寸的顶部空间。
盖上每个装满的罐子的盖子。
沸水浴法处理5分钟。
贴上标签并存放在干燥、避光、阴凉的地方。
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