Gurken-Limetten-Pickles
Gurken-Limetten-Pickles sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 7 Pfund Gurken, quer geschnitten, 2 c. Frau. Löhne Beizkalk, 2 Gallonen. Wasser, 8 c. weißer Essig (Stärke 5 % Säure) und 8 c. Zucker liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
🔗 Rezept adaptiert von RecipeNLG-Full
Saubere Gurken 12 Stunden oder über Nacht in einer Wasser-Limetten-Mischung in Geschirr oder Emaillegeschirr einweichen. (Kein Aluminiumgeschirr verwenden).
3 bis 4 Mal in klarem Wasser waschen und 3 Stunden in frischem Eiswasser einweichen.
Die restlichen Zutaten vermischen und auf niedriger Stufe zum Kochen bringen, um einen Sirup herzustellen.
Rühren, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
Gurken hinzufügen und 5 bis 6 Stunden oder über Nacht einweichen.
Gurken in der Einweichflüssigkeit 35 Minuten kochen.
Füllen Sie die Gläser mit Gurkenscheiben und gießen Sie den Sirup über die Gurken, wobei Sie einen Freiraum von 3 mm lassen.
Setzen Sie auf jedes gefüllte Glas einen Deckel.
5 Minuten im kochenden Wasserbadverfahren verarbeiten.
Beschriften und an einem trockenen, dunklen und kühlen Ort aufbewahren.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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