Encurtidos de pepino y lima
Los pepinillos encurtidos con lima y pepino son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 7 libras de pepinos, cortados transversalmente, 2 c. señora. salarios decapado de cal, 2 gal. agua, 8c. vinagre blanco (concentración 5% acidez) y 8 c. azúcar, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Remoje los pepinos limpios en una mezcla de agua y lima en vajilla o vajilla esmaltada durante 12 horas o toda la noche. (No utilice utensilios de aluminio).
Lavar 3 o 4 veces en agua limpia y remojar en agua helada durante 3 horas.
Combine los ingredientes restantes y déjelos hervir a fuego lento para hacer almíbar.
Revuelva hasta que el azúcar se disuelva.
Agregue los pepinos y déjelos en remojo de 5 a 6 horas o toda la noche.
Hierva los pepinillos en el líquido de remojo durante 35 minutos.
Llene los frascos con rodajas de pepino y vierta el almíbar sobre los pepinos dejando un espacio libre de 1/8 de pulgada.
Coloque tapas en cada frasco lleno.
Procese 5 minutos en método de baño de agua hirviendo.
Etiquete y almacene en un lugar seco, oscuro y fresco.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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