Quiche de brócoli sin corteza
El quiche de brócoli sin corteza es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 10 oz. brócoli congelado en trozos o en trozos, 2 huevos o sustituto de huevo, 4 claras de huevo, 2 cdas. queso parmesano rallado y 2 cdas. leche descremada, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Precalienta el horno a 350°.
Cubra un molde para pastel de vidrio de 9 pulgadas con spray antiadherente.
Cocine el brócoli al vapor durante 5 minutos o hasta que esté tierno y crujiente; escurrir bien.
Dejar de lado.
Coloque los huevos, el queso parmesano, la leche, el queso cheddar y la cayena en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
Saltee las cebollas en margarina.
Coloque las cebollas en un molde para pastel preparado.
Agrega el brócoli reservado y vierte la mezcla de huevo por encima.
Hornee por 20 minutos o hasta que al insertar un cuchillo a medio camino entre el centro y el borde exterior, éste salga limpio.
Dejar reposar 5 minutos antes de servir.
Rinde de 4 a 6 porciones.
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