Cogumelos Esfarelados
Cogumelos Esfarelados é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 quilo de cogumelos, 1 cebola pequena, sal e pimenta, 2 colheres de sopa. xerez seco e 3 onças. manteiga, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Simples de fazer e cheio de sabores ousados e satisfatórios.
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Escolha cogumelos pequenos do mesmo tamanho.
Lave e corte as pontas duras dos caules.
Descasque a cebola, pique finamente e refogue em 1/2 onça de manteiga até ficar transparente.
Adicione cogumelos inteiros, sal, pimenta e xerez seco; cozinhe suavemente por 5 a 8 minutos.
Escorra e deixe esfriar. Mergulhe no ovo batido, passe na farinha de rosca e frite rapidamente na manteiga quente restante até ficar crocante e dourado.
Serve 4.
🍷 Combinações Perfeitas
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