Fatias de picles transversais
Crosscut Pickle Slices é um jantar moderadamente fácil. Feito com 4 qt. (cerca de 6 libras) pepinos, 1 1/2 xícara. (cerca de 1 lb.) cebolas fatiadas, 2 dentes de alho grandes, 1/3 xícara. sal e 2 qt. gelo, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma receita clássica que é apreciada há gerações.
🔗 Receita adaptada de RecipeNLG-Full
Esfregue os pepinos com uma escova de legumes.
Ralo.
Corte em fatias de 1/8 a 1/4 de polegada.
Adicione cebola e alho.
Adicione sal, misture bem e cubra com gelo.
Deixe descansar por 3 horas.
Escorra bem e retire o alho.
Em uma panela grande, misture o vinagre, o açúcar, a cúrcuma, o aipo e o grão de mostarda.
Deixe ferver e adicione os legumes.
Cozinhe por 5 minutos.
Embale os picles em potes de meio litro (quentes, estéreis).
Ajuste as tampas dos frascos (mantidas em água fervente até que seja necessário).
Processe em banho-maria fervente por 5 minutos.
Conte o tempo até que a água volte a ferver.
Retire da água e coloque sobre um pano de prato dobrado para esfriar.
Rende 7 litros.
🍷 Combinações Perfeitas
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