Rebanadas de pepinillos en rodajas cruzadas
Crosscut Pickle Slices es una cena moderadamente fácil. Fabricado con 4 cuartos. (alrededor de 6 libras) de pepinos, 1 1/2 c. (aproximadamente 1 libra) de cebollas, en rodajas, 2 dientes de ajo grandes, 1/3 c. sal y 2 cuartos. hielo, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una receta clásica que se ha disfrutado durante generaciones.
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Frote los pepinos con un cepillo para verduras.
Drenar.
Cortar en rodajas de 1/8 a 1/4 de pulgada.
Agrega la cebolla y el ajo.
Agregue sal, mezcle bien y cubra con hielo.
Dejar reposar durante 3 horas.
Escurrir bien y quitar el ajo.
En una cacerola grande, combine el vinagre, el azúcar, la cúrcuma, el apio y las semillas de mostaza.
Llevar a ebullición y agregar las verduras.
Cocine 5 minutos.
Empaque los pepinillos sin apretar en frascos de medio litro (calientes, esterilizados).
Ajuste las tapas de los frascos (manténgalas en agua hirviendo hasta que sea necesario).
Procesar en baño maría hirviendo 5 minutos.
Cuente el tiempo en que el agua vuelva a hervir.
Retirar del agua y dejar enfriar sobre un paño de cocina doblado.
Rinde 7 pintas.
🍷 Maridajes Perfectos
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