क्रॉसकट अचार के टुकड़े
क्रॉसकट अचार स्लाइस एक मध्यम आसान रात्रिभोज है। 4 क्यूटी से बना। (लगभग 6 पौंड) खीरे, 1 1/2 सी. (लगभग 1 पौंड) प्याज, कटा हुआ, 2 बड़ी लहसुन की कलियाँ, 1/3 सी. नमक और 2 क्विं. बर्फ, यह नुस्खा प्रामाणिक, संतोषजनक स्वाद प्रदान करता है। एक क्लासिक रेसिपी जिसका आनंद पीढ़ियों से उठाया जा रहा है।
🔗 रेसिपी का स्रोत RecipeNLG-Full
खीरे को वेजिटेबल ब्रश से रगड़ें।
नाली।
1/8 से 1/4-इंच के स्लाइस में काटें।
प्याज और लहसुन डालें.
नमक डालें, अच्छी तरह मिलाएँ और बर्फ से ढक दें।
3 घंटे के लिए सेट होने दें.
अच्छी तरह छान लें और लहसुन हटा दें।
एक बड़े पैन में सिरका, चीनी, हल्दी, अजवाइन और सरसों के बीज मिलाएं।
उबाल आने दें और सब्जियाँ डालें।
5 मिनट तक पकाएं.
अचार को पिंट जार (गर्म, कीटाणुरहित) में पैक करें।
जार के ढक्कनों को समायोजित करें (आवश्यकता पड़ने तक उबलते पानी में रखें)।
उबलते पानी के स्नान में 5 मिनट तक प्रक्रिया करें।
वह समय गिनें जब पानी फिर से उबलने लगे।
पानी से निकालें और ठंडा होने के लिए चाय के तौलिये को मोड़कर रखें।
7 पिंट बनाता है.
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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