Estofado de bagre de Cromer
El estofado de bagre de Cromer es una cena moderadamente fácil. Hecho con 5 a 7 libras de filete de bagre (se puede sustituir por pollo), 1 libra de lomo gordo, 3 libras de cebolla, 1 cuarto de galón. jugo de clamato de mott y 1 qt. ketchup Hunt, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Sencillo de hacer y lleno de sabores atrevidos y satisfactorios.
Corte el lomo gordo en rodajas de 1/4 de pulgada.
Retire la cáscara y córtela en cubos pequeños.
Freír el lomo hasta que empiece a flotar.
Pelar las cebollas y cortarlas en trozos pequeños.
Coloque las cebollas en la grasa y cocine hasta que estén bien cocidas.
Vierta un litro de jugo de clamato y 1 litro de salsa de tomate.
Enjuague las botellas con agua y agréguelas a la mezcla (aproximadamente 2 cuartos de agua).
Agrega sal y pimienta al gusto.
Agrega los filetes de pescado y déjalos cocinar hasta que estén bien cocidos.
Tape la olla y cocine a fuego lento para espesar hasta obtener la consistencia deseada.
Sirva sobre arroz o barra de pan con ensalada de repollo o pepinillos.
🍷 Maridajes Perfectos
Completa tu comida con estas ideas
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