脆皮猪肉肉丝
没有什么比卡尼塔更好的了。香喷喷的五香猪肉块在猪油中慢慢煮熟,直到外面酥脆,同时保持内部柔软多汁。将一些玉米饼放在温热的玉米饼上,淋上炖液,在上面撒上一点莎莎酱、洋葱和香菜,您可能正在享受世界上最好的炸玉米饼。
🔗 食谱改编自 AllRecipes
👨🍳 做法
将烤箱预热至 275 华氏度(135 摄氏度)。
去除猪肉中的脂肪;将猪肉切成2英寸的方块,粗略地切掉脂肪。
将猪肉、大蒜、橄榄油、橙皮、橙汁、盐、月桂叶、黑胡椒、小茴香、肉桂和五香粉放入碗中混合,直至完全裹住猪肉。
将混合物转移到 9x13 英寸的烤盘中。
将烤盘放在烤盘上,并用重型铝箔盖紧烤盘。
在预热的烤箱中烘烤约 3 1/2 小时,直至猪肉变软。
将烤箱架放置在距热源约 6 英寸的位置,并预热烤箱的烤架。
将肉转移到碗上的漏勺中。
从烤盘中取出大蒜、月桂叶和橙皮,将烤盘中积累的汁液倒在滤锅中的肉上,然后倒入碗中。
将肉放回烤盘中,将积聚的汁液淋在每块肉上。
将肉放在预热的烤炉下煮 3 分钟。
将更多积累的汁液淋在肉上,继续烤 3 至 5 分钟,直至酥脆。
将猪肉转移到盘子中,在上面淋上更多积累的汁液。
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